TORRÉFACTION
Vous nous êtes déjà demandé « pourquoi vous n’indiquez pas la date de torréfaction sur les emballages de vos cafés ? C’est pourtant un gage de qualité »
Parce que tout simplement, nous torréfions nos grains de café à la demande, c’est à dire une fois par semaine grâce à une machine torréfiant 2 kg par 2 kg. Tous les grains que nous vendons ont été torréfiés entre 3 et 7 jours maximum par Xavier